[正]月給35～60万円！独立も目指せる、鶏料理専門店「鶏鍋と石焼鶏 はし田屋」の店長候補

【店舗スタッフ積極採用中】 中目黒にある鶏料理専門店、「はし田屋」の店長候補として活躍していただきます。 【はし田屋中目黒店について】 目黒川沿いにある古民家の中にある当店は、石焼と水炊き鍋で召し上がっていただく新鮮な地鶏が自慢のお店です。桜の季節には窓から満開の桜を一望でき、花見のシーズンは連日ご予約でいっぱいになる隠れた桜の名所としても人気です。 【具体的なお仕事は】 店長候補として、店舗業務全般をお任せします。接客はもちろん調理全般も担う、お店の中心人物として活躍していただきます。また、プレーヤーとしての業務に留まらず、売上管理やスタッフのマネジメントなどもお任せします。料理と接客の両方の業務に加え、マネジメントも経験できるなど、しっかりと学べる環境で今以上の成長を目指しませんか？ はし田屋での仕事の基本的な流れはもちろん、提供している鶏肉などの食材やお酒の知識もお教えしますので、和食や鶏料理に詳しくない方でも問題ございません。お客様に「どんな食材を使っているのか」「オススメの食べ方」などのご案内もできるようになり、よりお客様に喜ばれるお店を作ることができるようになります。 【国内外で知識を深められる研修を実施】 定期的に勉強会を開催し、地方の有名店や養鶏場を訪問したり、食器などの名産品を見学するなど、食への理解を深められる環境です。また、今後は短期間の海外店舗の研修や社員旅行の一環として、海外店舗とのつながりも作っていきたいと考えています。 【無理なく働けるお店です】 当店は月8日しっかりとお休みを設け、社員が安心して働ける環境を整えています。飲食＝休みが取りにくいというイメージがあるかもしれませんが、「良いお店を作るには社員が満足して働ける環境が必要」と考えているため、仕事もプライベートも大切にできる体制作りを心がけています。